【備長炭】火おこし!まずは。。。

barbecue-on-charcoal-grill ソロキャン入門

焚き火の準備をしよう!

   こ〜んにちは、こんばんは、は〜じめまして〜
  『るどら』です❣️ ⇦ バツイチのオッさんです♪

 

    今回は豆炭でもなくオガライトでもなくオガ炭でもなく
  『 備長炭 』の火起こしについてお話しさせていただきます。

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    ま〜〜炭って火が着きづらいですよね💧
着いた!と思ったら消えるし、着いた!と思ったら弱いし・・・
も〜〜鉄板焼きで良くね?って思っちゃいませんか?
オッさんは面倒・・時間をかけたくないので溶岩プレートでBBQしてます(๑˃̵ᴗ˂̵)

    ・・・話が逸れましたが、そんなオッさんがソロキャン3回目で実践した
『 備長炭 』の火起こしの記録です。『 備長炭 』の火起こしをする上で大切なのは
まずしっかり乾燥させてあげる事です!
ご存知の方も多いと思いますが、『 備長炭 』は消臭剤として使われたり
浄水器がわりに使われたりします。
吸水性が高いこともあって余計に火が起こしにくく爆跳(ばくちょう)しやすいんです。

爆跳=備長にある無数の小さい穴は、製造工程で高温になると木のフシや傷が固まり、その穴が密閉状態になることがあります。 そのを使用すると、熱によって密閉された空気が膨張して跳ねるのです。 またそこに水分が含まれると水蒸気によって、より大きな「爆跳」を起こす事になります。
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爆跳した際の炭の破片は鋭利で高温です!
しっかり乾燥させ少しでも安全性を高めて使用しましょう。

 

それでは本題です。。。

 ①  サイトのレイアウトが決まったら焚き火の準備

・ サイトのレイアウトが決まったら、設営前に焚き火の準備をしましょう。
・ 設営の邪魔にならないところで焚き火を始めます。
・ 薪に火をつける際は、焚き付けやお持ちでしたらバーナーを使って火を着けましょう。
・ 火が安定したらBBQコンロ、焚き火台に網を乗せます。

 ② 直に火の当たらない所に備長炭を並べる

・ 乗せた網の四隅などで直に火のあたらない所に備長炭を並べます。
⇨ 乾燥させるのが目的です。直火に当てると爆ぜるので気をつけて下さい。
火傷にも十二分に気をつけて!

・ 並べ終えたら設営開始です。
⇨ テント等の近くで『 備長炭 』が爆ぜ、破片が飛んでくると穴が空きますので
離れたところで焚き火は行って下さい。

・ 焚き火に気を配りながら設営していきます。
⇨ 焚き火が消えそうでないか気をつけて下さい。
あまり覗き込むようにはしないでください。

 ③ 火おこし器(チャコールスターター)に備長炭を入れる

・ テントやタープの設営を終え、荷物が降ろし終えたら備長炭を     
火おこし器(チャコールスターター)通称:チャコスタに移します。
⇨ 必ず革手袋をはめてトングを使用しましょう!

・ 炭を立てて入れ空気が通るよう隙間を作ります。
⇨ 空気の通り道がないと煙突効果が得られなく、火が起こしにくいです。

・ 移し終えたらBBQコンロ、焚き火台に乗せ火おこし開始です!

 

 ④ 備長炭の表面が白くなったら終了

・ 備長炭の表面が白くなり熾火(おきび)状(炎が上がらず全体に赤みを帯びた状態)に
なるまでしっかり火にかけましょう。

・ BBQコンロや焚き火台に移したら、炭同士が接触しているように並べます。

炭は寂しがりやなので離れ離れになっていると消えやすくなってしまします❗️
(熱が下がり燃焼効率が悪くなるため)

・ 炭を並べる際は強火、中火、弱火ゾーンを作りましょう。
⇨ 例えば左側から3段重ねて、真ん中は1段、右側は置かないようにします。
食材によって火力の使い分けができるようになります。

木柄 火起こし (黒塗装)

 

 

 ⑤ まとめ

いかがでしたでしょうか?
炭に火を起こす際はじっくりが大切です!
表面がしっかり灰が掛かった状態、熾火状態にしないと高温になりませんし
消えやすくなってしまいます。
燃え切らなかった炭は再使用できるのでチャコスタと一緒に火消し壺も用意しましょう!

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【 炭は寂しがりや! 】
ぜひ覚えておいて下さい☺️

最後までご覧いただき有り難うございます♫
少しでも参考になれたら嬉しいです♪
それでは安全に気をつけて!

どうぞ素敵なソロキャンライフを❣️

 

 

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